Resep Cara Membuat Abon Tongkol Pedas

Resep Cara Membuat Abon Tongkol Pedas – Abon memang salah satu sajian menu makanan yang biasa di jadikan isi dari beberapa kudapan seperti pastel, nasi bakar ataupun taburan ketan. Abon juga lebih sering di buat dari bahan daging aya, kambing, sapi, kerbau, dan bahkan ikan laut. Namun untuk yang satu ini tentu abon yang di buat dari bahan spesial yaitu abon tongkol pedas.

Abon tongkol memang banyak di sukai karena memiliki citarasa yang berbeda dengan abon lainnya. dagingnya lebih berasa nikmat dan cocok di lidah. Untuk anda yang menyukai berbagai menu masakan tentu anda bisa jadikan abon ini sebagai menu pelengkap saat anda makan bersama keluarga dan teman anda. nah jika anda sendiri ingin bisa membuatnya dirumah, berikut anda ikuti langkahnya tentang Resep Cara Membuat Abon Tongkol Pedas :

abon tongkol pedas

abon tongkol pedas

Resep Abon Tongkol Pedas

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • Siapkanlah 1 kilogram ikan tongkol
  • Siapkanlah 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Siapkanlah 1 sendok teh garam
  • Siapkanlah 2 lembar daun salam
  • Siapkanlah 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • Siapkanlah 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • Siapkanlah 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • Siapkanlah 300 ml santan dari 1 butir kelapa
  • Siapkanlah 2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1 sendok makan gula merah sisir
  • Siapkanlah 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam dilarutkan dalam 1 1/2 sendok makan air
  • Siapkanlah 5 sendok makan bawang merah goreng

Bumbu Halus:

  • Siapkanlah 10 butir bawang merah
  • Siapkanlah 6 siung bawang putih
  • Siapkanlah 7 buah cabai merah keriting
  • Siapkanlah 3 buah cabai rawit merah
  • Siapkanlah 1 sendok teh merica
  • Siapkanlah 1/2 sendok makan ketumbar
  • Siapkanlah 4 butir kemiri, disangrai

Langkah dan Cara membuat:

  1. Awalan lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis. Dan diamkan 15 menit. Cuci bersih.
  2. Lalu lumuri ikan tongkol dengan garam. Dan kukus 25 menit sampai matang.
  3. Nah buang tulang dan kulitnya. Dan suwir-suwir kasar dagingnya. Sisihkan.
  4. Dan panaskan minyak.Tumis bumbu halusnya, tambah daun salam, dan lengkuas, lalu serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai kental.
  5. Oke tambahkan daging ikan. Dan aduk sampai setengah mengering. Lalu masukkan air asam. Aduk-aduk sampai kering.
  6. Nah masukkan bawang merah goreng. Aduk rata. Sajikan

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini menjadi menu spesial untuk anda dan resep ini khas dari resepkecilku.top lalu nantikan juga resep nikmat lainnya seperti Resep Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol

Demikian ulasan mengenai Resep Cara Membuat Abon Tongkol Pedas yang dapat sobat baca dan simak di ResepKecilku! Semoga dengan adanya informasi mengenai "Resep Cara Membuat Abon Tongkol Pedas" tersebut dapat memberikan informasi lebih lanjut. Selalu kunjungi website ResepKecilku unuk mendapakan Portal Resep Masakan Nusantara secara online yang lebih lengkap dan terdepan.

Resep Cara Membuat Abon Tongkol Pedas

Leave a Reply

Selamat Datang di Situs Resep Masakan ResepKecilku