Resep Cara Membuat Ayam Kodok Saus Jamur

Peningkat & Pembersih RAM Pro

Resep Cara Membuat Ayam Kodok Saus Jamur – Sebuah sajian ayam isi ini memang kali ini mengundang banyak perhatian karena memiliki bentuk yang unik serta dengan isi yang nikmat di lidah. Masakan ini menjadi menu istimewa buat siapa saja dan bisa di sajikan bersama teman dan keluarga anda.

Ayam kodok saus jamur ini dibuat dengan ara di giling, dan di campur dengan daging sapi giling kemudian ditambah bumbu spesial yang bisa membuat rasanya semakin menggila di lidah. Untuk hidangan ini memang cocok untuk menu makan malam, maka dari itu jika anda ingin bisa menikmatinya dengan baik dirumah tentu anda coba membuatnya dan berikut langkahnya tentang Resep Cara Membuat Ayam Kodok Saus Jamur :

ayam kodok saus jamur

ayam kodok saus jamur

Resep Ayam Kodok Saus Jamur

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • Siapkanlah 1 ekor ayam utuh, tanpa kepala

Bahan Isi:

  • Siapkanlah 200 gram daging ayam giling
  • Siapkanlah 200 gram daging sapi giling
  • Siapkanlah 5 buah hati ayam kukus, haluskan dengan garpu
  • Siapkanlah 3 lembar roti tawar, buang kulit, suwir-suwir, rendam dengan 100 ml susu cair
  • Siapkanlah 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • Siapkanlah 75 gram kacang polong
  • Siapkanlah 100 gram jagung manis pipil
  • Siapkanlah 3 lembar daging burger, potong 2×1 cm
  • Siapkanlah 1 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Siapkanlah 1 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh pala bubuk
  • Siapkanlah 1 sendok teh bumbu ngohyong
  • Siapkanlah 25 gram tepung panir halus
  • Siapkanlah 150 gram keju cheddar, parut
  • Siapkanlah 5 butir telur, kocok lepas
  • Siapkanlah 5 sendok makan bawang merah goreng

Bahan Olesan (aduk Rata):

  • Siapkanlah 50 gram margarin, lelehkan
  • Siapkanlah 1/2 sendok makan kecap manis
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:

  • Siapkanlah 100 gram jamur kaleng, iris halus
  • Siapkanlah 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • Siapkanlah 2 sendok makan tepung terigu
  • Siapkanlah 400 ml kaldu ayam
  • Siapkanlah 1 sendok makan kecap inggris
  • Siapkanlah 1 sendok teh kecap manis
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh pala bubuk
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 2 sendok makan mentega untuk menumis

Langkah dan Cara membuat:

  1. Tahap awalan pisahkan kulit ayam dari dagingnya. Dan caranya,  masukkan tangan di antara ayam dan kulit.
  2. Lalu mulai  dari bagian bawah. Dan patahkan tulang sayap dan bagian pahanya. Lalu keluarkan tulang pahanya.  Dan jahit kulit ayam d ibagian yang berlubang. Sisihkan.
  3. Kemudian isi, aduk rata semua bahan isi. Dan masukkan dalam plastik segitiga. Lalu semprot ke dalam kantong kulit ayam. Dan bentuk lagi seperti semula.
  4. Lalu jahit bagian atasnya. Dan tusuk-tusuk dengan jarum agar tidak sobek.
  5. Ikat bagian sayap dan kakinya dengan benang kasur. Dan masukkan dalam pinggan tahan panas. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Lalu pindahkan dalam loyang yang dialas alumunium foil.
  6. Oke oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 20 menit sambil dioles bahan olesan sampai matang.
  7. Lalu saus, panaskan mentega. Dan tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Dan masukkan tepung terigu. Lalu aduk hingga bergumpal.
  8. Kemudian tuang kaldu ayam sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin. Dan masukkan jamur, kecap inggris, kecap manisnya, garamnya, dan merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Dan aduk rata. Lalu masak sampai meletup – letup.
  9. Nah sajikan ayam bersama sausnya.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini menjadi resep spesial untuk anda dan resep ini khas dari resepkecilku.top lalu nantikan juga resep nikmat lainnya seperti Resep Cara Membuat Makaroni Tuna Panggang Special

Demikian ulasan mengenai Resep Cara Membuat Ayam Kodok Saus Jamur yang dapat sobat baca dan simak di ResepKecilku! Semoga dengan adanya informasi mengenai "Resep Cara Membuat Ayam Kodok Saus Jamur" tersebut dapat memberikan informasi lebih lanjut. Selalu kunjungi website ResepKecilku unuk mendapakan Portal Resep Masakan Nusantara secara online yang lebih lengkap dan terdepan.

Resep Cara Membuat Ayam Kodok Saus Jamur

Leave a Reply