Resep Cara Membuat Batagor Kuah Tomyam Spesial

Resep Cara Membuat Batagor Kuah Tomyam Spesial – Nah untuk sajian makanan kali ini adalah sebuah batagir yang sekiranya banyak orang menyukainya.batagor yang satu ini memang agak berbeda dengan yang lainnya. nah jika anda ingin bisa membuatnya juga dirumah berikut ada langkah dan cara membuatnya tentang Resep Cara Membuat Batagor Kuah Tomyam Spesial :

batagor kuah tom yam

batagor kuah tom yam

Resep Batagor Kuah Tomyam Spesial

Bahan:

  • Siapkanlah 12 buah tahu putih, dipotong diagonal, dikeruk tengahnya
  • Siapkanlah 12 lembar kulit pangsit

Bahan:

  • Siapkanlah 200 gram daging ikan gabus, dihaluskan
  • Siapkanlah 2 batang daun bawang, diiris halus
  • Siapkanlah 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • Siapkanlah 1 1/2 sendok teh kari bubuk
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh penyedap rasa/vetsin
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 1 putih telur
  • Siapkanlah 150 ml air es
  • Siapkanlah 125 gram tepung sagu tani
  • Siapkanlah 25 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Kuah:

  • Siapkanlah 1.250 ml kaldu udang air rebusan kulit dan kepala udang
  • Siapkanlah 2 batang serai ambil putihnya, iris miring
  • Siapkanlah 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • Siapkanlah 2 cm lengkuas iris
  • Siapkanlah 10 buah cabai rawit merah utuh
  • Siapkanlah 1 sendok makan kecap ikan
  • Siapkanlah 2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 2 sendok makan air asam dari 1 1/2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air, larutkan
  • Siapkanlah 3 tangkai daun ketumbar
  • Siapkanlah 2 sendok makan air jeruk lemon

Bahan Bumbu Tom Yam:

  • Siapkanlah 3 sendok makan minyak goreng
  • Siapkanlah 2 sendok teh ebi
  • Siapkanlah 3 suing bawang putih
  • Siapkanlah 4 buah cabai merah keriting

Langkah dan Cara Membuat Batagor Tomyam:

  1. Tahap awalan campur ikan gabus, dan daun bawang, lalu bawang putih, dan kari bubuk, lalu penyedap rasa, dan garam, lalu merica bubuk, dan gula pasir. Dan uleni rata.
  2. Oke masukkan putih telur dan air es. Dan uleni rata. Lalu tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Dan aduk sampai kalis. lalu ambil 1/3 bagian. dan isikan ke atas kulit pangsit. Lalu bentuk segitiga. Oke goreng sampai matang.
  3. Nah ambil 1/3 bagian lagi bentuk bulat dengan sendok. Lalu goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  4. Nah sisa adonan isi ke dalam tahu.  Dan kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit dengan api sedang sampai matang. Dan dinginkan.
  5. Kemudian goreng batagor dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
  6. Nah bumbu tom yam, goreng ebinya, bawang putihnya, dan cabai kering sampai harum. Lalu angkat dan blender halus dengan minyaknya.
  7. Kemudian rebus kaldu udang, dan bumbu tom yam, lalu serai, daun jeruknya, dan lengkuas sampai harum.
  8. Dan masukkan cabai rawit merahnya, kecap ikannya, dan garam, lalu merica bubuk, dan gula pasir. Dan masak sampai mendidih.
  9. Kemudian masukkan air asam dan daun ketumbar. Dan aduk rata. Lalu tambahkan air jeruk lemon. Dan aduk rata.
  10. Nah sajikan batagor bersama kuah tomyam.

Oke dengan demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini spesial untuk anda dan resep ini khas dari resepkecilku.com lalu anda juga bisa nikmati sajian selanjutnya tentang Resep Cara Membuat Sate Telur Puyuh Bakar

Demikian ulasan mengenai Resep Cara Membuat Batagor Kuah Tomyam Spesial yang dapat sobat baca dan simak di ResepKecilku! Semoga dengan adanya informasi mengenai "Resep Cara Membuat Batagor Kuah Tomyam Spesial" tersebut dapat memberikan informasi lebih lanjut. Selalu kunjungi website ResepKecilku unuk mendapakan Portal Resep Masakan Nusantara secara online yang lebih lengkap dan terdepan.

Resep Cara Membuat Batagor Kuah Tomyam Spesial

Leave a Reply

Selamat Datang di Situs Resep Masakan ResepKecilku