Resep Cara Membuat Bebek Goreng Khas Surabaya Yang Nikmat

Resep Cara Membuat Bebek Goreng Khas Surabaya Yang Nikmat – Bebek goreng memang salah satu makanan yang banyak dicari, dengan rasa yang khas bebek menjadikan makanan bebek goreng ini sangat cocok untuk hidangan makanan siang maupun makan malam dan di selingi dengan berbagai lalapan beserta sambalnya.

Nah untuk kali ini ada resep bebek goreng yang sangat terkenal yaitu bebek goreng khas Surabaya. Bebek goreng khas Surabaya ini memang sangat teerkenal sejak dahulu. Nah untuk anda yang memang sedang berwisata ke Surabaya, anda jangan lupa mampir di rumah makan untuk mencoba bebek goreng yang satu ini atau jika anda ingin membuatnya sendiri dirumah silahkan anda ikuti langkahnya seperti berikut ini tentang Resep Cara Membuat Bebek Goreng Khas Surabaya Yang Nikmat :

resep bebek goreng khas surabaya

resep bebek goreng khas surabaya

Resep Bebek Goreng Khas Surabaya Yang Nikmat

Bahan-bahan/bumbu-bumbunya :

  • Sediakan 2 sdm air asam (dari 2 sdt asam jawa dan 3 sdm air)
  • Sediakan 6 lembar daun jeruk, kemudian dibuang tulangnya
  • Sediakan 2 lembar daun salam
  • Sediakan 4 batang serai, dan diambil putihnya, kemudian dimemarkan
  • Sediakan 750 ml air
  • Sediakan 1 ekor bebek, selanjutnya dipotong 4 bagian
  • Sediakan minyak untuk menggoreng

Bumbu Halusnya:

  • Sediakan 3 cm jahe
  • Sediakan 4 butir kemiri, kemudian disangrai
  • Sediakan 3 cm kunyit, lalu dibakar
  • Sediakan 2 sdt ketumbar
  • Sediakan 6 siung bawang putih
  • Sediakan 1/2 sdt jintan
  • Sediakan 2 sdt garam
  • Sediakan 12 butir bawang merah
  • Sediakan 3 cm lengkuas

Bahan Sambalnya:

  • Siapkan 2 lembar daun salam
  • Siapkan 1 buah tomat, lalu dipotong-potong
  • Siapkan 1/2 sdt asam jawa
  • Siapkan 1/2 sdt garam
  • Siapkan 1 sdt gula merah sisir
  • Siapkan 1 batang serai, kemudian diambil putihnya, lalu dimemarkan
  • Siapkan 100 ml minyak untuk menumis
  • Siapkan 2 cm lengkuas, kemudian dimemarkan

Bumbu Halusnya:

  • Sediakan 2 siung bawang putih
  • Sediakan 5 buah cabai rawit merah
  • Sediakan 5 butir bawang merah
  • Sediakan 8 buah cabai merah keriting
  • Sediakan 1 sdt terasi, kemudian dibakar

Bahan Lalapannya:

  • Sediakan 1 buah ketimun
  • Sediakan 1 buah tomat
  • Sediakan 8 lembar daun selada
  • Sediakan 8 lembar kol
  • Sediakan 4 tangkai kemangi

Langkahnya dan Cara Pengolahan :

  1. Untuk permulaan, rebus bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, air, dan air asam sampai matang dan meresap dengan api kecil. Kemudian angkat dan sisihkan bumbunya yang kental.
  2. Nah untuk kedua, goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  3. Kemudian untuk sambal: anda bisa tumis bumbu halus, serai, tomat, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
  4. Lalu selanjutnya masukkan garam, asam jawanya, dan gula merah. Kemudian masak sampai matang.
  5. Nah sajikan bebek goreng dengan disiram sisa bumbunya, lalu sambal dan lalapan.

Nah untuk resep yang diatas semoga anda sudah paham semua akan cara membuatnya. dan untuk saat ini anda juga sudah bisa mencobanya dirumah anda. resep ini spesial dari resepkecilku.com dan nantikan juga resep spesial lainnya seperti Resep cara membuat Tahu Masak Belimbing Spesial

Demikian ulasan mengenai Resep Cara Membuat Bebek Goreng Khas Surabaya Yang Nikmat yang dapat sobat baca dan simak di ResepKecilku! Semoga dengan adanya informasi mengenai "Resep Cara Membuat Bebek Goreng Khas Surabaya Yang Nikmat" tersebut dapat memberikan informasi lebih lanjut. Selalu kunjungi website ResepKecilku unuk mendapakan Portal Resep Masakan Nusantara secara online yang lebih lengkap dan terdepan.

Resep Cara Membuat Bebek Goreng Khas Surabaya Yang Nikmat

Leave a Reply

Selamat Datang di Situs Resep Masakan ResepKecilku