Resep Cara Membuat Celimpunga Khas Palembang

Resep Cara Membuat Celimpunga Khas Palembang– Celimpungan merupakan makanan khas palembang Sumatra Selatan.Climpungan adalah salah satu masakan tradisonal indonesia yang terkanal di daerah sumatra selatan tepatnya di palembang. Nah jangan sampai salah, di Palembang bukan hanya empek-empek saja yang enak disana, karena Celimpungan juga termasuk salah satunya dan makanan khas Palembang lainnya.

Resep Cara Membuat Celimpunga Khas Palembang

Celimpungan Khas Palembang

Celimpungan Khas Palembang

Celimpungan merupakan makanan yang terbuat dari bahan sagu dan ikan. Tahu sendiri kan kota Palembang identik dengan makanan yang berbahan ikan? Nah biasanya Celimpungan disajikannya dengan lontong dan sayur serta lauk nya. Dan makanan ini adalah salah satu menu favorite dikala hari raya. Kali ini saya akan memberikan resep Dan cara Membuat masakan ini sebagai berikut ini:

Resep Cara Membuat Celimpunga Khas Palembang

Bahan-bahan Celimpungan khas Palembang

Adonan Untuk ikan

  • ikan tenggiri giling 400 gram
  • tepung kanji 100 gram
  • garam 2 sdt
  • gula pasir 1 sdt
  • Air untuk merebus secukupnya saja
  • minyak gorengĀ  3 sdm untuk menumis

Bahan yang dihaluskan

  • bawang merah 8 butir
  • bawang putih 6 siung
  • kemiri 6 butir lalu sangrai
  • ketumbar butiran 1 Ā½ sdt lalu sangrai
  • jintan butiran 1 sdt lalu sangrai
  • kunyit 2 cm lalu sangrai
  • daun salam 4 lembar
  • lengkuas 2 cm lalu memarkan
  • jahe 1 cm lalu memarkan
  • cengkih 3 butir
  • santan 100 ml dari 1 butir kelapa
  • garam 2 sdt
  • gula pasir 1 sdtBawang merah goreng secukupnya,untuk taburan

Cara Membuat Celimpungan Khas Palembang

  1. Untuk Adonan ikan : aduk lah dengan rata semua bahan. Dan bentuk setiap 1 sdm adonan menjadi bola-bola ikan sampai terapung atau matang.Angkat lalu tiriskan dan sisihkan.
  2. Berikutnua untuk Kuah : Panaskan lah minyak,tumis dengan bumbu kuah halus, lengkuas,jahe, daun salam dan juga cengkih sampai harum lalu tuangkan santan,garam dan juga gula pasir kemudian Masak sampai kental.
  3. Terakhir masukkan lah bola-bola ikan lalu aduk dan didihkan sekali lagi.Taburkan juga bawang merah goreng Angkat dan sajikan segera.

Demikian Resep Cara Membuat Celimpunga Khas Palembang dari resepkecilku.com, nah bagaimana mudah kan dalam membuatnya jangan lupa anda harus mencoba resep yang tidak kalah enaknya seperti Resep Cara Membuat Dorayaki Sederhana Yang Enak

Demikian ulasan mengenai Resep Cara Membuat Celimpunga Khas Palembang yang dapat sobat baca dan simak di ResepKecilku! Semoga dengan adanya informasi mengenai "Resep Cara Membuat Celimpunga Khas Palembang" tersebut dapat memberikan informasi lebih lanjut. Selalu kunjungi website ResepKecilku unuk mendapakan Portal Resep Masakan Nusantara secara online yang lebih lengkap dan terdepan.

Resep Cara Membuat Celimpunga Khas Palembang

Leave a Reply