Resep Cara Membuat Gudeg Joga

Peningkat & Pembersih RAM Pro

Resep Cara Membuat Gudeg Joga – Gudeg jogja adalah makanan khas kota jogjakarta, jawa tengah, indonesia. Wah kalau sedang membicarakan makanan khas daerah di indonesia tentunya ada banyak sekali aneka ragam masakan lezat khas masing-masing daerah, seperti halnya dengan gudeg jogja yang sudah terkenal kelezatannya. Makanan dengan rasa manis gurih ini memang selalu membuat kangen enak dan lezatnya gudeg jogja ini. Untuk yang tidak sedang berada di kota ini, anda bisa juga pastinya membuat masakan gudeg jogja ini. Masakan gudeg jogja ini biasanya terdiri dari beberapa macam lauk dan sayur, seperti telur pindang, sambal goreng kecrek dengan kacang tolo, tahu dan tempe bacem, ayam goreng, sayur gori atau nangka muda dan juga masih banyak lauk yang bisa dipadu padankan untuk menu masakan gudeg jogja ini. Jadi, kita coba membuat gudeg jogja yang sederhana dan mudah dibuat saja yuk.

resep gudeg jogja

gudeg jogja

Resep Gudeg Joga

Bahan – bahan gudeg jogja

  • 500 gram nangka muda potong-potong
  • 6 butir telur rebus
  • air kelapa dari 2 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 3 potong lengkuas ukuran 2 cm, memarkan
  • 100 gram gula merah
  • 1500 cc santan cair dari 1/2 butir kelapa
  • 3 sdm kulit bawang merah, cuci bersih

Bahan bumbu yang dihaluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 sdm garam

Cara Membuat Gudeg Jogja

  1. Masukkan potongan nangka muda, telur, bumbu yang dihaluskan, gula merah, air kelapa, daun salam, lengkuas dan kulit bawang merah dalam panci.
  2. Rebus di atas api sedang tanpa diaduk sedikitpun hingga air tinggal sedikit (kurang lebih 2 jam).
  3. Masukkan santan encer, masak lagi dengan api kecil (kurang lebih 3 jam), sesekali diaduk dengan sendok kayu sambil menghancurkan potongan nangka.
  4. Angkat setelah santan habis.

Bahan Bumbu Areh (pelengkap sayur nangka)

  1. 750 cc santan dari 1 1/2 butir kelapa
  2. 1 lembar daun salam
  3. 1/2 sdt garam

Cara membuat bumbu areh

  1. Rebus semua bahan jadi satu diatas api kecil, aduk terus sampai kental.
  2. Siramkan di atas gudeg dan pelengkap lainnya saat penyajian

Pelengkap Gudeg Joga

  • Sambal atau cabai rawit goreng
  • Sambal goreng krecek
  • kerupuk
  • Ayam Goreng
  • Tahu dan tempe bacem
  • Telur pindang
  • Dan lauk lainnya sesuai selera anda

Wah lengkap sekali ya menu masakan gudeg jogja. Dijamin kenyang dan enak juga tentunya. resep cara membuat gudeg jogja ini juga bisa kamu dapatkan di resep kecilku. Dan tentu saja masih ada banyak sekali resep masakan enak dan lezat baik resep masakan khas di indonesia ataupun resep masakan dunia lainnya. jangan lupa untuk mencoba resep ceker ayam rica yang enak dan lezat.

Demikian ulasan mengenai Resep Cara Membuat Gudeg Joga yang dapat sobat baca dan simak di ResepKecilku! Semoga dengan adanya informasi mengenai "Resep Cara Membuat Gudeg Joga" tersebut dapat memberikan informasi lebih lanjut. Selalu kunjungi website ResepKecilku unuk mendapakan Portal Resep Masakan Nusantara secara online yang lebih lengkap dan terdepan.

Resep Cara Membuat Gudeg Joga

Leave a Reply