Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut dan Lezat

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut dan Lezat-Kue Lumpur kentang merupakan salah satu jajanan pasar terkenal di Indonesia. Dengan lembut teksturnya kue lumpur dengan aroma pandan maupun vanili sangat banyak di gemari. Tetapi sayangnya terkadang kue lumpur yang dijajakan dipasar tradisional kurang enak karena harga jual juga tidak bisa tinggi. So, bila anda ingin praktek untuk membuat resep kue lumpur kentang sendiri maka takaran bahan bisa anda sesuaikan agar lebih enak sesuai selera.

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut dan Lezat

Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang

Resep Kue Lumpur ini bermacam-macam karena bisa divariasi sendiri sesuai keinginan anda. Berikut ini merupakan salah satu Resep Lumpur. Kita bisa tambahkan kentang pada adonan agar hasilnya lembut,dan pakailah pandan sebagai pengganti vanili untuk menghasilkan kue lumpur dengan aroma kue sangat harum menggugah selera makan.Untuk bahan kue untuk membuat kue lumpur sangat mudah didapat yaitu di toko bahan kue kota di daerah anda, berikut resep dan cara membuatnya :

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut dan Lezat

Bahan kue lumpur kentang:

  • tepung terigu 500 grm protein sedang
  • kentang dikukus 300 grm lalu haluskan
  • santan segar cair 800 ml dari 1 butir kelapa atau setengah butir atau Bisa pakai santan instant
  • margarine 250 grm dicairkan dulu pakai api kecil untuk mencairkannya:
  • telur ayam utuh 5 butir.
  • gula pasir 300 grm.
  • Garam ½ sdt lembut.
  • daun pandan 1 lembar atau bisa diganti dengan ½ sdt vanili.
  • daging lembut dari 1 buah kelapa muda
  • kismis secukupnya saja

Cara Membuat Kue Lumpur kentang :

  1. Pertama masukkan margarin dalam wadah berbahan stainless steel sampai meleleh, lalu taruh diatas api kecil dan matikan api ketika margarin hampir meleleh semua agar tidak gosong.
  2. Kemudian ambil baskom lalu campurkan telur, vanili bubuk / cair, gula, kocok hingga rata selama 10 menit lalu masukkan kentang dan aduk rata.
  3. Campurkan juga tepung terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk rata.
  4. Selanjutnya tuang santan segar, margarine leleh, garam lalu aduk kembali hingga rata benar.
  5. Kemudian saring adonan kue lumpur terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam cetakan untuk menambah tekstur lembut pada kue.
  6. Panaskan juga cetakan kue lumpur dengan api kecil lalu olesi dengan margarin menggunakan kuas agar rata. Nah dalam memvetak kue ini menggunakan cetakan kue lumpur teflon anti lengket tetap disarankan untuk mengolesi cetakan kue padasaat diawal memanggangnya dan Pakai api yang kecil
  7. Jika cetakan kue cukup panas lalu tuang adonan dalam cetakan dan biarkan sebentar lalu terus tutup cetakan sampai masak kira-kira selama 2 menit.
  8. Terakhir masukkan kelapa muda dan kismis pada kue lumpur setengah matang tadi dan tutup masak kembali selama 2-3 menit yaitu hingga bagian atas kue sudah mulai padat.

Demikian Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut dan Lezat dari resepkecilku.com dan jangan lupa baca informasi menarik lainnya seputar resep masakan lebaran seperti resep tentang Resep Cara Membuat Kue Kembang Goyang Renyah Dan Gurih

Demikian ulasan mengenai Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut dan Lezat yang dapat sobat baca dan simak di ResepKecilku! Semoga dengan adanya informasi mengenai "Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut dan Lezat" tersebut dapat memberikan informasi lebih lanjut. Selalu kunjungi website ResepKecilku unuk mendapakan Portal Resep Masakan Nusantara secara online yang lebih lengkap dan terdepan.

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut dan Lezat

Leave a Reply

Selamat Datang di Situs Resep Masakan ResepKecilku