Resep Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol

Resep Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol – Nasi bakar memang sudah melekat  di hati masyarakat yang cenderung mempunyai rasa yang nikmat dan aroma daun pisangnya yang khas. Nasi bakar yang satu ini memang agak berbeda dengan yang lainnya karena nasi bakar ini menggunakan campuran daging ikan tongkol.

Nasi bakar tongkol ini ternyata sudah cukup popular yang tentunya di sukai oleh semua kalangan mulai dari anak remaja hingga orang dewasa dan juga banyak di sukai oleh orang tua. Nasi bakar ini biasanya di jual di berbagai penjual kaki lima dan lesehan. Dan ada juga yang di resto atau rumah makan sederhana. Nah jika anda ingin bisa membuatnya sendiri dirumah berikut ada langkahnya tentang Resep Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol :

nasi bakar tongkol

nasi bakar tongkol

Resep Nasi Bakar Tongkol

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Nasi:

  • Siapkanlah 400 gram beras dicuci bersih
  • Siapkanlah 3/4 sendok teh garam
  • Siapkanlah 3 lembar daun salam
  • Siapkanlah 3 batang serai diambil putihnya
  • Siapkanlah 1 lembar daun pandan dibuat simpul
  • Siapkanlah 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • Siapkanlah daun pisang untuk membungkus

Bahan Saus Areh:

  • Siapkanlah 200 ml santan dari 1 butir kelapa
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh garam

Bahan Tumisan:

  • Siapkanlah 1 ekor (300 gram) ikan tongkol dipotong 2 bagian
  • Siapkanlah 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Siapkanlah 1 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Siapkanlah 1 lembar daun salam
  • Siapkanlah 2 buah cabai merah besar dibuang biji
  • Siapkanlah 6 buah mata petai dipotong dua bagian
  • Siapkanlah 1 buah tomat merah dipotong-potong
  • Siapkanlah 1 1/4 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 1 batang daun bawang diiris 1/2 cm
  • Siapkanlah 5 tangkai kemangi dipetiki
  • Siapkanlah 100 ml air
  • Siapkanlah 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • Siapkanlah 2 siung bawang putih
  • Siapkanlah 4 butir bawang merah
  • Siapkanlah 2 buah cabai merah besar
  • Siapkanlah 3 buah cabai merah keriting
  • Siapkanlah 1 cm kunyit dibakar
  • Siapkanlah 1 cm jahe
  • Siapkanlah 1 batang serai diiris

Langkah dan Cara Pengolahan :

  1. Tahap awalan saus areh, rebus santan dan garam sambil diaduk di atas api kecil sampai kental. Ukur 100 ml. lalu sisihkan.
  2. Dan nasi, rebus santan, garamnya, daun salamnya, serai, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Lalu masukkan beras. Aduk sampai meresap.
  3. Kemudian kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
  4. Nah tumisan, lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis,lalu garam, dan merica bubuk. Dan diamkan 10 menit. Bakar sampai harum dan matang. Lalu suwir-suwir. Sisihkan.
  5. Oke panaskan minyak. Dan tumis bumbu halus, daun salamnya, dan cabai merah sampai harum. masukkan petai dan tomat. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan ikan tongkol suwir. Aduk rata.
  6. Oke masukkan garam, gula pasirnya, dan air. Dan aduk rata. Lalu masak sampai matang dan meresap.
  7. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata.
  8. Nah ambil 150 gram nasi. Pipihkan. Sendokkan tumisan. Dan bentuk seperti lontong di plastik. Lalu letakkan di atas daun pisang. Siram 1/2 sendok makan saus areh. Bungkus seperti lontong. Semat dengan lidi.
  9. Nah bakar sampai harum. Angkat dan sajikan.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep spesial ini menjadi menu utama anda dan resep ini khas dari resepkecilku.top lalu anda juga bisa nantikan menu spesial lainnya seperti Resep Cara Membuat Puding Lapis Cokelat Kopi

Demikian ulasan mengenai Resep Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol yang dapat sobat baca dan simak di ResepKecilku! Semoga dengan adanya informasi mengenai "Resep Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol" tersebut dapat memberikan informasi lebih lanjut. Selalu kunjungi website ResepKecilku unuk mendapakan Portal Resep Masakan Nusantara secara online yang lebih lengkap dan terdepan.

Resep Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol

Leave a Reply

Selamat Datang di Situs Resep Masakan ResepKecilku