Resep Cara Membuat Opera Choco Cake

Resep Cara Membuat Opera Choco Cake – Sebuah sajian cake yang satu ini tentu saja banyak peminatnya, walau masih jarang muncul di berbagai daerah kecil namun di ibukota menu cake yang satu ini sudah laris manis karena rasanya yang manis dan lezat. Cake ini biasanya cocok di sajikan saat malam hari.

Untuk opera choco cake ini tentu di buat dengan higenis, dengan coklat yang nikmat akan selalu membuat lidah anda semakin berselera. Oke untuk itu jika anda ingin bisa membuatnya sendiri dirumah tentu anda bisa ikuti langkahnya seperti berikut ini tentang Resep Cara Membuat Opera Choco Cake :

opera choco cake

opera choco cake

Resep Opera Choco Cake

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Cake:

  • Siapkanlah 180 gram almond bubuk
  • Siapkanlah 180 gram gula tepung
  • Siapkanlah 35 gram tepung terigu protein rendah
  • Siapkanlah 25 gram cokelat bubuk
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh baking powder
  • Siapkanlah 6 butir telur
  • Siapkanlah 6 putih telur
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh garam
  • Siapkanlah 60 gram gula pasir halus

Bahan Sirup Kopi (aduk Rata):

  • Siapkanlah 100 ml air panas
  • Siapkanlah 2 sendok makan gula pasir
  • Siapkanlah 1 sendok makan kopi instan
  • Siapkanlah 2 sendok makan rhum

Bahan Buttercream Kopi:

  • Siapkanlah 250 gram mentega tawar
  • Siapkanlah 150 gram susu kental manis putih
  • Siapkanlah 1 sendok makan kopi instan dan 1 sendok makan air panas, larutkan, dinginkan
  • Siapkanlah 100 gram white cooking chocolate, lelehkan

Bahan Ganache Cokelat:

  • Siapkanlah 150 ml krim kental
  • Siapkanlah 250 gram dark cooking chocolate, potong-potong
  • Siapkanlah 50 gram mentega tawar

Langkah dan Cara Pengolahan :

  1. Tahap awalan cake: campur almond bubuk, lalu gula tepung,dan tepung terigu,lalu cokelat bubuk, baking powdernya, dan telur. Kemudian kocok sampai mengental dengan kecepatan tinggi. dan sisihkan.
  2. Kemudian kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Lalu masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  3. Lanjut tuang ke campuran almond sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Lalu tuang di empat buah loyang 22x22x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
  5. Oke oven 10 menit dengan suhu 200 derajat Celsius sampai matang.
  6. Nah buttercream coffee: kocok mentega tawar sampai lembut. Lalu tambahkan susu kental manis putih. Dan kocok rata. Lalu masukkan larutan kopi dan white cooking chocolate leleh. Dan kocok rata.
  7. Untuk ganache cokelat: panaskan krim kental. Lalu tambahkan potongan dark cooking chocolate. Dan aduk sampai larut. Lalu masukkan mentega tawar. Dan aduk rata.
  8. Nah ambil selembar cake. Lalu basahi dengan coffee syrup. Oke oles buttercream coffee. Lalu tutup dengan cake. Dan basahi dengan coffee syrup. Lalu oles ganache cokelat. Nah lakukan bergantian. Dan terakhir tutup dengan ganache cokelat. Lalu garis tidak rata dengan pisau poles. Dan dinginkan.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini menjadi resep spesial untuk anda dan resep ini khas dari resepkecilku.top lalu nantikan juga resep nikmat lainnya seperti Resep Cara Membuat Nasi Liwet Khas Solo

Demikian ulasan mengenai Resep Cara Membuat Opera Choco Cake yang dapat sobat baca dan simak di ResepKecilku! Semoga dengan adanya informasi mengenai "Resep Cara Membuat Opera Choco Cake" tersebut dapat memberikan informasi lebih lanjut. Selalu kunjungi website ResepKecilku unuk mendapakan Portal Resep Masakan Nusantara secara online yang lebih lengkap dan terdepan.

Resep Cara Membuat Opera Choco Cake

Leave a Reply