Resep Cara Membuat Pepes Ayam Klasik

Resep Cara Membuat Pepes Ayam Klasik – Sebuah sajian masakan pepes yang satu ini tentu saja bisa membuat anda berselera dan cocok untuk memanjakan lidah anda ini. pepes ayam klasik yang di bungkus dengan daun pisang ini tentu sudah lama terkenal. Masakan tradisional ini memang cukup khas dan aroma daun pisangnya yang harum membuat masakan ini menjadi lebih spesial.

Pepes ayam klasik ini tentu saja di olah dengan higenis dan tahan lama atau tidak mudah basi. Menu masakan pepes ayam klasi ini lebih cocok di hidangan dengan nasi putih hangat dan segelas teh manis. Untuk itu jika anda menyukai berbagai jenis masakan kuliner tentu anda juga tidak ingin ketinggalan akan resep masakan yang satu ini. dan berikut ada langkah membuatnya tentang Resep Cara Membuat Pepes Ayam Klasik :

pepes ayam klasik

pepes ayam klasik

Resep Pepes Ayam Klasik

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • Siapkanlah 1 ekor ayam (950 gram), dipotong 24 bagian
  • Siapkanlah 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
  • Siapkanlah 15 tangkai kemangi, dipetiki
  • Siapkanlah 12 buah cabai rawit merah
  • Siapkanlah 2 butir telur, dikocok lepas
  • Siapkanlah 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • Siapkanlah 6 tangkai serai, diambil putihnya, dipotong 4 cm
  • Siapkanlah 6 lembar daun salam, disobek-sobek
  • Siapkanlah daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

  • Siapkanlah 15 butir bawang merah (150 gram)
  • Siapkanlah 4 siung bawang putih
  • Siapkanlah 3 buah cabai merah keriting
  • Siapkanlah 8 butir kemiri, dimemarkan, disangrai
  • Siapkanlah 2 cm jahe
  • Siapkanlah 3 cm kunyit, dibakar
  • Siapkanlah 1 sendok makan garam

Langkah dan Cara Pengolahan :

  1. Tahap awalan lumuri ayam dengan air asam jawa.
  2. Dan campur ayam, lalu kemangi, cabai rawit merah, telurnya,dan santan, lalu garam, dan bumbu halus. Lalu aduk rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
  3. Lanjut ambil daun pisang. Dan beri campuran ayam. Lalu selipkan satu potong serai dan satu potong daun salam. Dan bungkus bentuk pepes dan semat dengan lidi.
  4. Kemudian kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.
  5. Dan bakar sambil dibolak-balik sampai harum.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini menjadi menu spesial untuk anda dan cocok untuk hidangan makan bersama teman atau keluarga anda. resep ini khas dari resepkecilku.top lalu nantikan juga resep spesial lainnya seperti Resep Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi

Demikian ulasan mengenai Resep Cara Membuat Pepes Ayam Klasik yang dapat sobat baca dan simak di ResepKecilku! Semoga dengan adanya informasi mengenai "Resep Cara Membuat Pepes Ayam Klasik" tersebut dapat memberikan informasi lebih lanjut. Selalu kunjungi website ResepKecilku unuk mendapakan Portal Resep Masakan Nusantara secara online yang lebih lengkap dan terdepan.

Resep Cara Membuat Pepes Ayam Klasik

Leave a Reply