Resep Cara Membuat Klepon Ketan Hitam

Resep Cara Membuat Klepon Ketan Hitam – Klepon ketan hitam merupakan makanan tradisional yang berisi gula merah yang lezat dan nikmat. Apalagi bila dinikmati sore hari bersama segelas bajigur, teh atau wedang jahe. Wah nikmat sekali ya. Dan ternyata membuat klepon sendiri dirumah juga sangat mudah. Nah kali ini kita akan membuat klepon yang berbeda dengan menggunakan ketan hitam sebagai bahan utamanya. Jadi penasaran kan, yuk kita simak cara membuat klepon ketan hitam yang spesial ini.

resep klepon ketan hitam

klepon ketan hitam

Resep Klepon Ketan Hitam

Bahan bahan

  • 50 gram tepung ketan hitam
  • 100 gram tepung ketan putih
  • 120 ml santan hangat yang diambil dari 1/4 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh air kapur sirih

Bahan Isi

  • 50 gram gula merah sisir
  • 1/2 sendok makan wijen sangrai
  • Bahan Pelapis
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Klepon Ketan Hitam

  1. Pertama-tama, siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan klepon ini.
  2. Masukan tepung ketan hitam, tepung ketan putih dan garam ke dalam wadah yang sudah anda siapkan tadi.
  3. Masukan air kapur sirih dan santan hangat sedikit demi sedikit. Lalu uleni sampai kalis.
  4. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat.
  5. Campurkan gula merah sisir dan wijen sangrai. Aduk sampai kedua bahan tersebut rata.
  6. Ambil adonan kulit yang sudah dibulatkan tadi. Lalu pipihkan, beri secukupnya isi gula merah dan wijen. Bungkus bahan isian dengan bahan kulit tersebut. Lalu bulatkan.
  7. Siapkan panci yang akan digunakan untuk merebus klepon. Lalu masukan secukupnya air. Rebus air tersebut sampai mendidih.
  8. Jika air sudah mendidih, masukan adonan yang sudah dibentuk tadi. Rebus adonan sampai mengapung.
  9. Rebus sampai adonan benar-benar matang. Jika sudah seperti itu, angkat dan tiriskan.
  10. Kukus kelapa parut, daun pandan dan garam. Aduk merata. Jika sudah, angkat dan simpan di atas piring atau tempat lainnya.
  11. Gulingkan klepon yang sudah direbus ke dalam bahan isi yang sudah dikukus tadi sampai permukaan klepon tertutupi oleh kelapa. Setelah itu, anda bisa langsung menyajikannya di atas piring atau tempat saji.

Resep cara membuat klepon ketan hitam kali ini pasti mudah. Dan tentu saja di resep kecilku ada juga lho resep tape ketan hitam yang juga enak dan pastinya mudah sekali untuk dibuat sendiri.

Demikian ulasan mengenai Resep Cara Membuat Klepon Ketan Hitam yang dapat sobat baca dan simak di ResepKecilku! Semoga dengan adanya informasi mengenai "Resep Cara Membuat Klepon Ketan Hitam" tersebut dapat memberikan informasi lebih lanjut. Selalu kunjungi website ResepKecilku unuk mendapakan Portal Resep Masakan Nusantara secara online yang lebih lengkap dan terdepan.

Resep Cara Membuat Klepon Ketan Hitam

Leave a Reply

Selamat Datang di Situs Resep Masakan ResepKecilku