Resep Cara Membuat Kue KU Ketan Hitam

Resep Cara Membuat Kue KU Ketan Hitam – Sebuah sajian kue yang satu ini tentu saja nikmat untuk dijadikan menu cemilan di siang hari. kue yang memang khas tradisional ini tentu sudah terkenal sudah lama dengan tampilan yang unik yaitu menyerupai tempurung kura-kura. Ya sebuah sajian kue KU (kura) ini tampil dengan warna terbaru yaitu kue KU ketan hitam.

Nah kue KU ini yang terkenal dengan isi kacang hijau tentu saat ini dibuat dengan tampilan terbaru yaitu bagain luar di buat dari ketan hitam. Kue ini juga sangat nikmat dan lezat ketika di lidah. anda juga bisa dapatkan kue ini di berbagai tempat seperti pasar jajanan. Biasanya juga kue ini di sajikan untuk suguhan di acara tertentu speeri syukuran atau pesta tradisional. Maka dari itu jika anda sendiri ingin bisa menikmati menu spesial ini tentu saja anda bisa ikuti langkahnya sebagai berikut ini tentang Resep Cara Membuat Kue KU Ketan Hitam :

kue ku ketan hitam

kue ku ketan hitam

Resep Kue KU Ketan Hitam

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • Siapkanlah 100 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam
  • Siapkanlah 65 gram gula pasir
  • Siapkanlah 150 ml santan dari1/2 butir kelapa
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1 lembar daun pandan

Bahan kulit

  • Siapkanlah 100 gram tepung ketan hitam
  • Siapkanlah 100 gram tepung ketan putih
  • Siapkanlah 50 gram gula tepung
  • Siapkanlah 50 gram kentang kukus, dihaluskan
  • Siapkanlah 1 sendok makan minyak goreng
  • Siapkanlah 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa hangat
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Tahap awalan isi: kukus kacang hijau 30 menit sampai matang. Haluskan.
  2. Lalu tambahkan gula pasir, santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk diatas api kecil sampai matang dan kalis. dan timbang 7 gram. Bulatkan.
  3. Kemudian kulit: campur tepung ketan, gula tepung, kentang, dan minyak goreng, dan garam. Aduk rata.
  4. Masukkan santan hangat sedikit-sedikit sambil diuleni rata.
  5. Lanjut taburi cetakan kue ku dengan tepung ketan.
  6. Dan ambil 15 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
  7. Nah letakkan dalam cetakan dan tekan rata sampai permukaan cetakan. Balikkan cetakan sambil diketok untuk mengeluarkan adonan dari cetakan.
  8. Oke letakkan di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng.
  9. Dan kukus15 menit di atas api sedang. Setiap 3 menit buka tutup pengukus dan hilangkan uapnya.
  10. Nah angkat kue ku dan panas-panas oles permukaan kue ku dengan sedikit minyak goreng.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini menjadi menu spesial untuk anda dan resep ini khas dari resepkecilku.top lalu nantikan juga resep nikmat lainnya seperti Resep Cara Membuat Sapi Lada Hitam Special

Demikian ulasan mengenai Resep Cara Membuat Kue KU Ketan Hitam yang dapat sobat baca dan simak di ResepKecilku! Semoga dengan adanya informasi mengenai "Resep Cara Membuat Kue KU Ketan Hitam" tersebut dapat memberikan informasi lebih lanjut. Selalu kunjungi website ResepKecilku unuk mendapakan Portal Resep Masakan Nusantara secara online yang lebih lengkap dan terdepan.

Resep Cara Membuat Kue KU Ketan Hitam

Leave a Reply