Resep Cara Membuat Kue Yangko Khas Jogja

Peningkat & Pembersih RAM Pro

Resep Cara Membuat Kue Yangko Khas Jogja – Kue yangko adalah kue khas jogja yang sudah terkenal dan bisa dengan mudah kita temukan di kota jogja dan juga di tempat pusat oleh-oleh terdekat. Kue yangko ini berasal dari tepung ketan dengan isian kacang tanah yang manis. Resep kue yangko ini cukup sederhana dan pastinya cara membuat kue yangko kali ini juga mudah. Kue yangko adalah kue yang enak. Dan kue tradisional ini mempunyai tekstur yang lembut dan biasanya memmpunyai tampilan dengan warna-warna yang sangat menarik. Ada warna merah, putih, kuning, dan hijau. Untuk warna-warna tersebut anda bisa membuatnya dengan menambahkan pewarna sesuai dengan warna-warna yang anda suka. Tapi kali ini saya akan coba menyajikan kue yangko dengan warna yang putih, agar lebih mudah dan lebih simple untuk anda ikuti step by step cara pembuatan kue yangko khas jogja ini.

resep kue yangko khas jogja

kue yangko khas jogja

Resep Kue Yangko

Bahan-bahan kue yangko

  • 500 gram Tepung Ketan
  • 2 Sendok makan Margarine
  • 300 ml Santan (dari parutan 1/2 butir kelapa)
  • Garam secukupnya
  • 100 gram Tepung Maizena (untuk bahan taburan)
  • Bahan-bahan untuk Isi kue yangko
  • 140 gram Kacang Tanah
  • 140 gram Gula Pasir

Cara Membuat isi Kue Yangko

  1. tumbuk kacang tanah, lalu sangrai sampai halus.
  2. masukkan gula pasir sambil diaduk-aduk hingga rata, Lalu sisihkan.

Cara membuat Kue Yangko

  1. Campurkan tepung ketan dengan air lalu aduk-aduk hingga rata, Saring adonan gunakan kain bersih.
  2. Tuangkan margarine yang sudah dilelehkan, aduk-aduk hingga rata sambil tuangkan air santan, garam dan pewarna makanan. aduk kembali hingga rata.
  3. Siapkan cetakan loyang, lapisi dengan menggunakan plastik, lalu tuangkan adonan yangko ke dalam loyang yang telah disiapkan. Kukus adonan selama kira-kira 45 menit hingga matang. Angkat loyang lalu dinginkan.
  4. Angkat Kue Yangko Istimewa yang telah matang dari loyang lalu belah jadi dua bagian.
  5. Taruh bahan isi Kue Yangko di permukaan salah satu Kue Yangko lalu ratakan, tutuplah dengan Kue Yangko yang satunya.
  6. Potong-potong Kue Yangko dengan bentuk kotak-kotak, kemudian gulung-gulung atau gulirkan Kue Yangko diatas tepung maizena agar bagian luar kue terlapisi dengan tepung.
  7. Bungkus Kue Yangko dengan kertas minyak dan sajikan.

Resep cara membuat kue yangko khas jogja ini mudah untuk dipraktikkan secara langsung dirumah anda pastinya ya kan. Coba juga ya, resep makanan yang ada di resep kecilku tentu saja. Ada juga resep kue yang enak seperti resep kue kipo yang tentunya salah satu kue khas kota jogja yang tidak kalah populer dengan kue yangko ini. Selamat memasak.

Demikian ulasan mengenai Resep Cara Membuat Kue Yangko Khas Jogja yang dapat sobat baca dan simak di ResepKecilku! Semoga dengan adanya informasi mengenai "Resep Cara Membuat Kue Yangko Khas Jogja" tersebut dapat memberikan informasi lebih lanjut. Selalu kunjungi website ResepKecilku unuk mendapakan Portal Resep Masakan Nusantara secara online yang lebih lengkap dan terdepan.

Resep Cara Membuat Kue Yangko Khas Jogja

Leave a Reply