Resep Cara membuat Lupis Ketan Hitam

Resep Cara membuat Lupis Ketan Hitam – Lupis ketan hitam sebenarnya sama seperti lupis yang berwarna hijau pada umumnya. Karena menggunakan bahan utama ketan hitam maka jadilah lupis ketan hitam ini dengan warna hitam juga. Jadi jangan salah mengira ini lupis gosong ya. hihihi. Resep lupis ketan hitam ini simpel kok. Dan karena cara membuat lupis ketan hitam ini mudah, jadi anda harus mencoba measaknya sendiri dirumah. Lupis ketan hitam homemade yang sehat, enak dan bergizi pastinya.

resep lupis ketan hitam

lupis ketan hitam

Resep Lupis Ketan Hitam

Bahan

  • 1/2 kg ketan hitam, dicuci bersih
  • 1/2 btr kelapa, diparut kasar
  • 1/4 kg gula merah
  • daun pisang seperlunya, dipotong-potong selebar 7 cm
  • air seperlunya, untuk merebus
  • 2 lbr daun pandan, dicuci bersih, dipotong kecil

Cara Membuat Lupis Ketan Hitam

  1. Rebus air dan gula merah, kemudian disaring & taruh ke dalam wadah.
  2. Bakar sebentar hinga layu daun pisang yg telah dipotong-potong, Kemudian dilap dengan kain bersih.
  3. Satu persatu ujung daun pisang dibentuk corong berupa segitiga, isi dengan 1 sendok makan ketan hitam yg telah dicuci tadi. Kemudian dilipat dan rapatkan, jangan sampai ada celah sedikit pun lalu patenkan dengan tusuk gigi atau lidi yg bersih.
  4. Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.
  5. Masukkan lupis ketan hitam yg telah dibungkus daun pisang tadi.
  6. Masak sampai lupis matang selama satu jam. Tiriskan & sisihkan.

Cara Menyajikan Lupis

  1. Kukus Kelapa yg telah diparut kasar. Taruh kedalam mangkok bersih.
  2. Buka lupis dari bungkusnya, kemudian gulingkan diatas kelapa parut sampai terbalur rata.
  3. Hidangkan Lupis ketan hitam dengan saus gula merah.

Panduan dan Tips Memasak Lupis

  • Daun pisang dibakar terlebih dulu agar ketika daun dilipat tidak robek.
  • Kelapa parut dikukus terlebih dulu agar tidak cepat basi.
  • Sisa kelapa parut sebaiknya disimpan dalam almari es dan ditutup rapat.

Mudah sekali ya kan resep cara membuat lupis ketan hitam ala resep kecilku kali ini. Jangan lupa untuk mencoba juga resep resep yang lainnya seperti resep bolu kukus ketan hitam yang enak dan sehat.

Demikian ulasan mengenai Resep Cara membuat Lupis Ketan Hitam yang dapat sobat baca dan simak di ResepKecilku! Semoga dengan adanya informasi mengenai "Resep Cara membuat Lupis Ketan Hitam" tersebut dapat memberikan informasi lebih lanjut. Selalu kunjungi website ResepKecilku unuk mendapakan Portal Resep Masakan Nusantara secara online yang lebih lengkap dan terdepan.

Resep Cara membuat Lupis Ketan Hitam

Leave a Reply

Selamat Datang di Situs Resep Masakan ResepKecilku