Resep Cara Membuat Onde Onde Ketan Hitam

Resep Cara Membuat Onde Onde Ketan Hitam – Onde-onde ketan hitam adalah jajanan tradisional yang berbentuk bola dilapis wijen dan yang spesial adalah ketan hitam yang digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan onde-onde yang satu ini. Dan tentu saja berbeda dari onde-onde yang biasanya dijual yang menggunakan ketan putih. Resep onde onde ketan hitam ini sama kok seperti cara membuat onde onde pada umumnya. hanya penggunaan bahan ketan yang berbeda. Dan tentu saja onde-onde ketan hitam ini enak dan lezat, dan perlu anda coba.

resep onde onde ketan hitam

onde onde ketan hitam

Resep Onde-Onde Ketan Hitam

Bahan Kulit Onde-onde Ketan Hitam

  • 250 gr tepung ketan
  • 25 gr tepung sagu
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt vanili
  • 15 gr gula pasir
  • 1 btr telur
  • 150 ml air hangat
  • 100 gr wijen
  • minyak goreng

Isi Onde-onde Ketan Hitam

  • 100 gr kacang hijau kupas
  • 75 gr gula pasir
  • 1 lbr daun pandan
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt vanili
  • 50 ml santan

Cara membuat Onde onde Ketan Hitam

Membuat Isi onde onde

  1. Kukus kacang hijau hingga matang dan empuk. Angkat. Haluskan selagi panas.
  2. Campur kacang hijau bersama gula pasir, daun pandan, garam, vanili dan santan, aduk hingga rata.
  3. Masak dengan api kecil sampai adonan isi bisa dipulung. Dinginkan.
  4. Ambil adonan isi 10 gr, lalu bulatkan. Sisihkan.

Membuat Kulit onde onde

  1. campur tepung ketan, tepung sagu, garam, vanili, gula pasir dan telur aduk rata.
  2. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni hingga kalis dan dapat dipulung, sisihkan.
  3. Ambil kira-kira 15 gr adonan kulit, pipihkan.
  4. Taruh adonan isi, bentuk bulat hingga kacang hijau tertutup.
  5. Celupkan sebentar ke dalam air, lalu gulingkan dalam wijen.
  6. Goreng onde-onde dengan api kecil, Setelah onde-onde mengapung, besarkan sedikit apinya, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Untuk 20 buah

Mudah sekali bukan resep dan cara membuat onde-onde ketan hitam yang ada di resep kecilku hari ini. Coba juga yuk resep masakan dan resep minuman yang lainnya. Ada resep es melon leci yang segar lho. Selamat mencoba.

Demikian ulasan mengenai Resep Cara Membuat Onde Onde Ketan Hitam yang dapat sobat baca dan simak di ResepKecilku! Semoga dengan adanya informasi mengenai "Resep Cara Membuat Onde Onde Ketan Hitam" tersebut dapat memberikan informasi lebih lanjut. Selalu kunjungi website ResepKecilku unuk mendapakan Portal Resep Masakan Nusantara secara online yang lebih lengkap dan terdepan.

Resep Cara Membuat Onde Onde Ketan Hitam

Leave a Reply